Работа: в Кемерово , 5 вакансий

Работа вахтой на Салмановском месторождении, ЯНАО Обязанности: • Строгое соблюдение технологии приготовления пищи. • Умение работать с технологическими и технико-технологическими картами. • Качественное приготовление блюд по технологическим картам. • Контроль наличия заготовок. • Соблюдение правил товарного соседства в холодильниках, требований к хранению сырья и продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. • Соблюдение требований СанПиН. • Соблюдение норм...

Обязанности: • составление рецептов хлебобулочной продукции; • контролирование этапов выпекания хлебных изделий; • смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; • формовка хлебобулочной продукции; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; • работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; • поддержание рабочего...

Обязанности: • Замес теста; • Соблюдение рецептуры приготовления изделий при замесе. • Замешивание теста на специальном оборудовании; • Ручная формовка заготовок. • Определение дефектов теста; • Регулирование параметров и режимов производства теста в соответствии с технологическими инструкциями. Требования: • Знание специфики производственной деятельности организации, технологических процессов и режимов производства хлебобулочной продукции. • Опыт работы в организациях питания по изготовлению хлебобулочных...

Работа вахтой на Салмановском месторождении, ЯНАО Обязанности: • Транспортировка, складирование и перемещение грузов на складе и производственных участках; • Погрузка, разгрузка машины с товаром (продукты питания); • Поддержание порядка на территории. Требования: • Опыт работы не обязателен; • Обязательное прохождение медосмотра. Условия: • Работа вахтовым методом 60/60; 90/90; • Компенсация медосмотра; • Проезд, проживание и питание за счет организации; •...

Работа вахтой на Салмановском месторождении, ЯНАО Обязанности: • Организация производственного процесса в столовой. • Контроль технологии приготовления блюд. • Приготовление пищи, контроль норм закладки сырья и санитарные правила. • Расстановка персонала. • Подготовка и сдача установленной отчетности, табелей учета рабочего времени. Требования: • Наличие профильного специального образования. • Опыт работы в должности повара-бригадира не менее 1 года. • Обязательное прохождение...